Lady Madrid
Tapeo
Propuesta 1

CAMEMBERT BRASEADO: con salsa de frutos del bosque y almendras tostadas acompañado de un tostón de masa madre. Opción gluten free.

Propuesta 2

HUEVOS ROTOS: Patatas fritas, con huevo frito y jamón crudo. Opción gluten free. 

Propuesta 3

PINCHOS DE PORTOBELLO: con salsa de roquefort y puerro. Opción vegana.

Guré Rooftop Bar
Tapeo
Propuesta 1

CROQUETA DE JAMÓN CRUDO CON CHUTNEY DE TOMATES

Propuesta 2

ESPAÑOLA (TOSTÓN Y TORTILLA DE PAPA, ALIOLI Y SOBRASA PICKLES). VEGETARIANA Y OPCIÓN SIN TACC.

Propuesta 3

LANGOSTINO Y QUINOA (LANGOSTINOS REBOSADOS CON QUÍNOA, SALSA DE NARANJA, EUCALIPTO Y JENGIBRE). GLUTEN FREE. 

Hispano
Tapeo
Propuesta 1

Chipirón relleno en su tinta:
relleno de mousse de tentáculos y aletas en un fondo de vegetales y especias sobre salsa de su tinta.

Propuesta 2

Gambas con bacón sobre lago de gazpacho andaluz: gambas fritas envueltas en panceta sobre un gazpacho andaluz

Propuesta 3

Taco de merluza en salsa mediterránea:
merluza, aceite de oliva, concasse de tomate, olivas negras, alcaparras y hierbas aromáticas sobre pan tostado con aceite de ajo

Bebidas

Todas las tapas se acompañan con un tinto de verano o sidra tirada

Centro Restaurant
Tapeo
Propuesta 1

Tortilla de papa confit, txistorra y alioli + una copa de vino.

Propuesta 2

Pan de campo con morcilla, pickle de manzana, morrón ahumado y huevo de codorniz + una copa de vino.

citadino
Tapeo
Propuesta 1

Pincho de anchoa y aceituna frita rellena con ricotta cabra.

Propuesta 2

⁠Tapa de Berenjena escabeche y cebolla frita. Opción vegano.

Propuesta 3

Tostada de huevo cremoso y cornalito crocante

Sagardi
Tapeo
Propuesta 1

3 Pintxos a elección de nuestra barra + 1 Copa de nuestro vino de la casa. Opción sin tacc.

Propuesta 2

Croqueta de setas, croqueta de bacalao, croqueta de jamón y langostino envuelto en panceta y queso + 2 Vasos de Sidra tipo vasca

Propuesta 3

4 Pintxos a elección de nuestra barra + 1 Pinta de cerveza tirada. Opción sin tacc.

Gourmand Food Hall
Tapeo
Propuesta 1

Croquetas de Jamón Ibérico

Propuesta 2

 Langostinos al Ajillo

Propuesta 3

Tortilla a la Española

Propuesta 4

Revuelto Gramajo

Bebidas

Acompaña una copa de Sidra

DOCE25 Lobby Bar
Tapeo
Propuesta 1

Focaccia con pesto de tomates, jamón crudo serrano y pimiento verde fritos.

Propuesta 2

Langostinos crocantes, Mayonesa de zanahorias con atún y palmitos sobre Tortilla de maíz.

Propuesta 3

Tortilla de papa, cebolla caramelizada, Nduja y salsa romesco. Gluten free. Opción vegetariana. 

Bebidas

Vermut La Fuerza + Vino Santa Julia Tintillo – Chenin.