Estos son los restaurantes

1 – Tofu Crocante.

Opción 1: Base de crocante de tofu, brotes, queso brie, pesto de tomate y albahaca. (VEGETARIANA, S/TACC)

Opción 2: Base de crocante de tofu, untable de almendras, peras asadas, castañas de caju tostadas. (VEGANA, S/TACC)

2 – Pan de Masa Madre.

Opción 1: Base de pan de masa madre, crema de remolacha, higos en almíbar y hongos salteados. (VEGANA)

Opción 2: Base de pan de masa madre, escabeche de gírgolas y vegetales, cherrys quemados y brotes. (VEGANA)

3 – Crujiente de Papa.

Opción 1: Base de papa crujiente, rúcula, salame de Tandil y olivas negras. (S/TACC)

Opción 2: Base de papa crujiente, mollejas doradas con limón, láminas de palta y brotes. (S/TACC)

Con vermut, copa de vino, o pinta de Stella Artois.

1 – Pa Amb Tomaquet.

Con María Codorníu Brut Handcraft.

2 – Escalivada sobre sopaipilla de calabaza y queso crema de cabra.

Con Septima Sauvignon Blanc.

3 – Papas Bravas.

Con Séptima Cabernet Sauvignon.

4 – Aceitunas rellenas de ricota, nuez y tomillo en masa sablee de queso.

Con vermut Desconfiado.

1 – Faina con cebolla morada, pimentón de Murcia, orégano fresco, y sal de Aqui.

Con vermut rosso.

2 – Croquetas de jamón crudo, romesco, y queso sardo.

Con vermut rosso.

3 – De Otoño: jalapeños rellenos.

Con vermut rosso.

1 – Pincho de queso brie crocante con salsa brava y mermelada de cebolla.

Con vermut.

1 – Brusquetas de morcilla, cebollita de verdeo y manzana verde.

2 – Mini albóndigas de ternera fritas en salsa de tomates y hierbas de la huerta.

3 – Pinchos de melón con jamón crudo.

4 – Base de pan de masa madre, escabeche de gírgolas y vegetales, con cherrys quemados.

Con Carpano rosso o pinta de Stella Artois. 

1 – Tiradito de pescado con cebolla y pimientos.

Con vermut blanco.

2 – Tosta agridulce de higos, queso azul y miel.

Con vermut rosso a base de malbec.

1 – Croquetas de jamón serrano.

Con media caña.